🇿🇦 Der infused Knysna [Naɪsna] Gin in den Geschmacksrichtungen Mulberry, Blueberry bzw. Honey macht direkt Lust auf Urlaub in Südafrika. Träume dich an die Garden Route, schmecke neue Aromen und lausche den Wellen des indischen Ozeans.
Unsere Perle von der Garden Route
Infused Knysna Gin
Besonders und einzigartig macht diesen crafted Gin das Aroma der südafrikanischen Num Num Berry. Wir haben die Knysna Distillery auf unserer Südafrika Gin-Reise entdeckt und diese Perle erstmals & exklusiv für dich nach Deutschland geholt.
Wir versenden den infused Knysna Gin in einer schicken Faltschachtel, die als Aufdruck den berühmten Knysna Lourie zeigt.
AUSGEZEICHNET VOM IWSC
Der Geschmack
Der infused Knysna Gin hat je nach Geschmacksrichtung neben Maulbeere, Blaubeere oder Honig als center stage die südafrikanische Num Num Berry, welche ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.
Ausgezeichnet vom IWSC im internationalen Wettbewerb mit der Bronzemedaille wurde der Knysna Blueberry sowie der Knysna Honey Gin im Segment Flavoured Gins South Africa 2020 prämiert.
Die tasting note des IWSC beschreibt den Blueberry Knysna Gin wie folgt "Aromas of plum and menthol are complimented by a complex herbal palate with lingering pine."
Der Honey Gin wird vom IWSC wie folgt kommentiert "Floral with sweet medicinal honey. Pine woody freshness and a hot honey-rich finish."
Die Num Num Berry ist eine einheimische süß schmeckende rote Frucht und eine Hommage an die Stadt Knysna. Im Eastern und Western Cape von Südafrika wächst die "kleine Num Num" Pflanze Carissa bispinosa, von Hand gepflückt und perfekt abgestimmt auf das Wacholder Aroma des Knysna Gins. Die Num Num Beere ist übrigens auch das Leibgericht des berühmten Knysna Lourie Vogels.
Trinkt man ihn pur, bleiben die dominanten Noten des Classic Knysna Gins LINK beim infused Gin erhalten. Die anfängliche Schärfe tritt jedoch in den Hintergrund, im Abgang ist nun die Süße von Blaubeere und Honig zu schmecken. Die Maulbeere hingegen verleiht dem Gin ein eher herb-süßliches Aroma. Als Longdrink mit Tonic entfernt sich der Infused geschmacklich mehr vom Classic Knysna Gin und wird fruchtiger.
Der Alkoholgehalt der infused Knysna Gins (0,5L) beträgt 39 % - 43,5% vol.
Welches Tonic passt am Besten?
Perfect serve
Wir finden, der infused Knysna Gin schmeckt am besten erst einmal pur. Schmeckst du den fruchtigen Geschmack von Beeren oder das Honigaroma und spürst du die frische Brise des indischen Ozeans?
Als Longdrink empfehlen wir zum infused Knysna Gin ein Indian Tonic im Mischverhältnis 1:3 - z.B. Fitch & Leedes South African Indian Tonic, als Garnish eine Zitronenscheibe, Rosmarin oder Pfefferkörner. Eine besondere Note gibt auch Minze - try it, we love it!
Weitere Cocktailrezepte findest du in unserem Blogbeitrag "Ein Abend mit Freunden und Familie“.
Meet Rion, Kay & die Destille Gwen
Wer verbirgt sich hinter dem Knysna Gin?
Besuche die Knysna Gin Distillery und lerne Rion, Kay und Gwen kennen, die deinen exklusiven Gin destillieren. Der infused Gin wird mit 10 natürlichen botanicals und lokalem reinen Quellwasser aus den südafrikanischen Witteberg Mountains von Hand in einer mit Feuer beheizten Alembic Destille mit Kupferbrennkessel destilliert. Das feine Aroma stellt die angewendete Dampfextraktion bzw. „vapour infusion“ sicher. Der Knysna Gin wird 12h destilliert bevor er seine 30 tägige Ruhezeit antritt. Das Ergebnis ist ein reiner, milder Gin.
Welche Zutaten verleihen dem Knysna Gin seinen Character?
Die Welt der Knysna Gin Botanicals
Komm nun mit uns auf die Reise durch die Welt der Knysna Gin botanicals, wir schauen uns die erlesenen Zutaten der infused Knysna Gins an. Erster Stopp Südafrika, wir ernten Num Num Beeren, Honigbusch, Mondia whitei und Mandeln. Der nächste afrikanische Halt für Zimt ist Madagascar. Auf der Nordhalbkugel ernten wir von Asien über Europa bis hin nach Lateinamerika: in Vietnam Sternanis, Koriander in Bulgarien, Kardamom in Guatemala und das wichtigste Gin Gewürz, der Wacholder, wird in Italien kultiviert.
Die infused botanicals werden lokal geerntet. Beim Knysna MULBERRY GIN, kommen die Maulbeeren aus der Nähe von Knysna, nämlich von Donald's tree, einem sehr alten Baum auf der Farm eines Freundes. Aus den Outeniqua Bergen kommen die Blaubeeren für den Knysna BLUEBERRY GIN, lokal hergestellter Honig aus Rheenendal verleiht dem HONEY GIN seinen individuellen Geschmack. Alle Zutaten begleiten das Wacholderaroma, ohne jedoch den Geschmack zu dominieren.
Die Aromenreise geht weiter
Classic Knysna Gin
Den Knysna Gin gibt es auch als Classic Variante ohne die Aromen Blueberry, Mulberry oder Honig.
Südafrika Minis, dein eigenes Gin-Tasting
Wenn du die gesamte Geschmacksvielfalt des Knysna Gins kennenlernen möchtest, ohne große Flaschen zu bestellen empfehlen wir dir unsere Mini-Tasting Box Südafrika.
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FAQs
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