Corpen Gin
🇪🇸 Benannt nach dem starken Mittelmeerwind, der aus Osten weht, ist "Llevant" Corpens Debüt-Gin und wird in kleinen Chargen in der Corpen Destilería im aufstrebenden Stadtteil Poblenou im Herzen Barcelonas destilliert. Die Flasche ist aus recyceltem Glas und der Verschluss plastikfrei.
Corpen ist eine Marine-Signalflagge, die eine Richtungsänderung anzeigt. So wie Brian eine andere Richtung einschlug als er nach 8 Jahren als Marine Offizier bei der United States Navy zum Studieren nach Barcelona zog und seinen Traum von einer eigenen Gin Destillerie in Spanien mit seinem Freund Pablo verwirklichte.
Der Geschmack
Llevant wird von kräftigem Wacholder, frischer Orangenschale, wärmendem schwarzem Pfeffer sowie ganz besonders durch das Aroma von Eukalyptus definiert.
Eukalyptus ist in Australien heimisch und dort die Leib- und Magenspeise von Koalabären. Der weltweite Anbau von Eukalyptus findet in warmen Klimagebieten wie den subtropischen und mediterranen Zonen statt. In der Gin Destillation werden die getrockneten Laubblätter und das daraus resultierende ätherische Öl verwendet.
Im Nosing ist der Corpen Llevant Gin frisch mit einem Orangen Aroma sowie floralen Noten. Im Vordergrund stehen würzige Noten und ein klarer Eukalyptusgeruch.
Am Gaumen ist der Gin würzig und hat ein eher herbes frisches Aroma sowie leicht süßlich Noten. Koriander, Iriswurzel und Angelikawurzel fügen erdige, blumige und trockene Zitrusnoten hinzu. Im Abgang sind pfeffrige Noten erkennbar.
Der Llevant Corpen Gin ist ein Goldmedaillengewinner (91 Punkte) bei der USA Spirits Ratings Competition 2021. Das Urteil der Jury: „Nuancen von frischen Kräutern und Gewürzen dominieren Nase und Gaumen. Toller Wacholdergeschmack am Gaumen mit cremigem Mundgefühl.“
Mit 45 % Alkohol ist Llevant perfekt zum Mischen und geht nicht in der Mischung verloren.
Perfect serve
Als Tonic empfehlen wir das Franklin & Sons Pink Grapefruit Tonic Water mit seinen sehr milden Noten von Zitrus, natürlichem Bergamotte- und Pink-Grapefruit-Aromen mit natürlichen Chinin im Mischverhältnis 1:3.
Das Fever Tree Premium Indian Tonic ist ebenso ein perfekter Filler, da dieses die frischen und floralen Noten des Gins unterstreicht. Mit einer Orangenzeste und Minze garnierst du deinen perfekten G&T für dich oder deine Gäste.
Auch in einem Gin Fizz oder einem Martini ist der Corpen Gin in der Barszene in Barcelona sehr beliebt.
Was macht den Corpen Gin besonders?
Als Brian als Navy Officer auf den Ozeanen immer wieder den Plastikmüll sah, war für ihn klar, dass Corpen nicht zu diesem Problem beitragen würde.
Bei der Gestaltung der Ginflasche haben Brian und Pablo bewusst auf Plastik verzichtet:
- Die Flasche besteht zu 100 % aus recyceltem Glas. Tatsächlich kommt ihre unverwechselbare Farbe von der Mischung aus grünem und klarem Glas (100 % recycelbar).
- Der Flaschenverschluss besteht aus Kork und Holz (100 % kompostierbar).
- Der Originalitäts-Verschluss sieht zwar aus wie Plastik, ist aber Zellulose auf pflanzlicher Basis (100 % kompostierbar).
Schau einfach bei Brian und Pablo in der Corpen Gin Destillerie in Barcelona vorbei. Hier erfährst du alle Geheimnisse rund um das Thema Destillation, Gin und Zutaten in einer privaten Destillerietour inklusive Gin Tonic Verkostung.
Hier lernst du auch was es bei der Destillation mit den Heads-Hearts-Tails bzw. Vorlauf-Herzstück-Nachlauf auf sich hat und wie Brian und Pablo sogar den ungenießbaren Heads & Tails Output nicht entsorgen müssen, sondern die beliebten Bitterstoffe für geniale Cocktail-Kreationen herstellt.
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