Awildian Coromandel Dry Gin - perfekte Harmonie aus der Wildnis Neuseelands

Genieße die pure Essenz Neuseelands mit dem Awildian Coromandel Dry Gin – dem weltbesten klassischen Gin, der mit erfrischenden Zitrusnoten, floralen Akzenten und einem Hauch von frischen Blaubeere eine magische Balance aus Destillationskunst und wilder Natur bietet.

🇳🇿 Der Awildian Coromandel Dry, Gewinner des besten klassischen Gins der Welt bei den World Gin Awards 2022, bietet einen Kiwi-Touch auf den klassischen Gin Twist. Verwöhne deinen Gaumen mit neuseeländischen Aromen und unentdeckten Botanicals, die aus der Ferne stammen - die perfekte Balance zwischen Wissenschaft der Destillation und Magie.

Der Coromandel Dry Gin ist ein Fest der lokalen Zutaten und Handwerkskunst. Paul und Daniela verwenden Zuckerrohr als Basisdestillat, um eine subtile Süße hinzuzufügen. Die Haupt-Botanicals des Coromandel Dry Gins sind Wacholder, Sevilla-Orange, Zitrone, Grapefruit, frische Blaubeere und Granatapfel.

Der Gin wird in Mikrochargen destilliert, um die Kontrolle über die sorgfältig ausgewogenen Aromen zu behalten und ist mehrfach mit Gold und Silber ausgezeichnet:

• Country-Gewinner Gold (Classic) bei den World Gin Awards 2023 & 2024 sowie 2022 als „Der beste Klassiker der Welt“. 
• Ebenso eine Gold Medaille gab es bei den New Zealand Spirit Awards sowie
• Silber beim Hongkong Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb und der San Francisco World Spirits Competition.

Awildian ist ein altertümliches Wort, das "die Weigerung, gezähmt zu werden" bedeutet. Es repräsentiert genau die wilde neuseeländische Coromandel Region sowie den Destillationsansatz - denn Awildian mag es nicht, zahm zu sein. Awildian Gin wurde aus dieser Wildheit geboren, aus der alten Magie von Land und Meer. Die Reise beginnt am Atuatumoe, dem Sleeping God Canyon, der in das Kauaeranga-Tal führt, aus dem das Wasser für den Awildian herkommt.

Nosing

Beim Nosing des Gins tritt sofort die charakteristische Wacholdernote hervor, die das klassische Profil eines hochwertigen Gins betont. Begleitet wird sie von einer komplexen Aromenvielfalt, die sich durch würzige Nuancen auszeichnet.

Zarte Zitrusnoten verleihen dem Bouquet eine frische Leichtigkeit, während im Hintergrund dezente Anklänge von Pfeffer wahrnehmbar sind, die einen pikanten Akzent setzen. Dieser facettenreiche Duft lässt auf ein tiefes und vielschichtiges Geschmackserlebnis schließen.

Der Geschmack

Über 20 Botanical sind in der maßgeschneiderten 150L Carl Gin Destille vereint. Die tasting notes der World Gin Awards beschreiben den Coromandel Dry Gin wie folgt

"Lemon meringue and sweet cheesecake. An exciting nose and palate with pineapple and citrus combining well with juniper and grassy notes. A lasting creamy lemon finish.“

"Citrus aromas of tangerine, orange and lemon with refreshing juniper and herbal notes. Juniper, red fruits, lemon and sweet floral notes on the palate. Lingering finish. So interesting and well balanced.“

Der Alkoholgehalt des (0,5L) beträgt 47% vol. 

Perfect Serve

Die klassischen Aromen des Coromandel Dry Gins eignen sich hervorragend für einen Longdrink mit Gin & Tonic im Verhältnis 1:3. Als Tonic empfehlen wir das Fever Tree Mediterranean Tonic mit seinen ätherischen Ölen von Blüten, Früchten und Kräutern, wie Zitronenthymian und Rosmarin von der Mittelmeerküste und hochwertigstem Chinin aus der demokratischen Republik Kongo, ergänzt es die zitrischen Noten des Solaro Capri Gins perfekt zu einer harmonischen Gin-Komposition. 

Als Garnish sind eine Orangenzeste und Ingwerscheiben gute Begleiter für diesen geschmackvollen und aromatischen Gin.

Wer verbirgt sich hinter Awildian Gin?

Meet the Founders: Paul Schneider und Daniela Suess, destilliert in der Coromandel Wildnis

Awildian wurde von den Wissenschaftlern Paul Schneider und Daniela Suess zum Leben erweckt, die zunächst eine Leidenschaft für die Ernte von Mānuka-Honig entwickelten. Nachdem sie mit Honigmed experimentiert hatten, erkannten sie, dass sie etwas Besonderes gefunden hatten, und schon bald war die ursprüngliche Gästehütte eine kleine Küstenbrennerei. Präzision, Experimentieren und Verfeinern kamen als nächstes. Dinge, in denen Wissenschaftler zum Glück ziemlich gut sind. Paul und Daniela experimentierten weiter, bis sich ihr Gin unter den zehn der am meisten prämierten Gins entwickelte.

Die beiden haben sich von Anfang an entschieden, in einer maßgeschneiderten Carl-Destille zu destillieren. Carl ist ein familiengeführter Destillations-Kupferschmied, der seit 154 Jahren bekannt ist, also ist es keine Überraschung, dass sie die Top-Hersteller sind. Die 150L produzieren immer noch maximal 62L Gin der besten Qualität in jeder Charge, und durch die Destillation in Mikrochargen können sie jeder Charge die ultimative Liebe zum Detail schenken.

Was einst nur eine Vision war, wurde wirklich zum Leben erweckt

Mit einem Mietvertrag im Zentrum von Thames und einer maßgeschneiderten 150L Destille Carl, die noch aus Deutschland bestellt wurde, begannen Paul und Daniela ernsthaft zu destillieren. „Wir verwenden einen Zuckerrohr-Spirituosen, weil er eine natürliche Süße hinzufügt, die unsere Geschmacksprofile verbessert. Wir verwenden nur die feinsten Pflanzenstoffe und Gewürze und verwenden, wo immer möglich, lokale Produkte, um die einzigartigen Aromen zu genießen, die ihren Ursprung in der Coromandel haben.“

Sie nutzten die Aromen lokaler Zutaten und exotischer Pflanzen aus der Ferne, die in einem weniger ungezähmten Klima wachsen. Ihr Gin-Prototyp "The Cuckoo" wurde bei den New Zealand Spirit Awards 2020 mit einem Gold Award ausgezeichnet.

Der Rest, wie sie sagen, ist Geschichte. Der in Neuseeland hergestellte Awildian Gin hat mit über einem Dutzend nationalen und internationalen Auszeichnungen auf der Weltbühne für Furore gesorgt. Die Destille ist zu einem Eckpfeiler der Coromandel-Gemeinschaft geworden, mit Einheimischen und Besuchern, die sich über eine einzigartige Geschmacksmischung freuen.

Nachhaltigkeit bei Awildian

1% der Verkäufe werden von Daniela und Paul an lokale Naturschutzgruppen als Teil des „1% For The Planet-Engagements" gespendet.

Cheers auf den neuseeländischen Geist der Wildnis!