Unser Rezept des Monats: Golden State Negroni – Sonne, Strand & Westcoast im Glas
Wenn ein Drink den kalifornischen Lifestyle einfängt, dann ist es der „Golden State Negroni“. Inspiriert vom italienischen Klassiker, bekommt dieser Aperitif einen sonnigen Westküsten-Twist – mit kalifornischen Zutaten wie frischen Orangen aus Ventura County und einem Hauch von Mandeln, die das Land der Sonne und des Surfens auf einzigartige Weise im Glas vereinen.
Der Gin: Gray Whale – Kalifornien pur
Die Basis für unseren Golden State Negroni ist der Gray Whale Gin, einer der bekanntesten kalifornischen Craft-Gins. Seine Botanicals spiegeln die Natur des Staates wider – von Douglas-Fichte aus den Redwoods über Mandel aus Zentralkalifornien bis hin zu Limette von der Küste. Dieser Gin steht wie kaum ein anderer für die Philosophie „Farm to Bottle“ und für Nachhaltigkeit: Inspiriert von der Wanderroute der Grauwale, die entlang der kalifornischen Küste ziehen.
Sein Geschmack: frisch, herb, mit einer würzigen Note – die perfekte Basis für einen modernen Negroni.
Das Rezept: Golden State Negroni
Zutaten (für 1 Glas):
- 3 cl Gray Whale Gin
- 3 cl roter Wermut (italienischer oder kalifornisch inspiriert)
- 3 cl Campari oder vergleichbarer Bitter
- 1 Spritzer Mandel-Sirup (für den kalifornischen Twist)
- große Eiswürfel
- Garnitur: Orangenscheibe & eine geröstete Mandel
Zubereitung:
- Gin, Wermut, Campari und Mandel-Sirup in einem Rührglas mit Eiswürfeln verrühren.
- In ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas abseihen.
- Mit einer Orangenzeste abreiben und ins Glas geben.
- Mit einer gerösteten Mandel dekorieren.
Ergebnis: Ein Drink, der die Tiefe des klassischen Negroni mit kalifornischer Leichtigkeit verbindet – herb, frisch, sonnig.
Die Story dahinter – Kalifornien im Glas
Der Negroni ist ein zeitloser Aperitif, doch in Kalifornien bekommt er eine neue Seele. Die Orangen aus Ventura County, bekannt für ihre intensive Süße und Frische, bringen Sonne ins Glas. Die Mandeln stehen für den Reichtum der kalifornischen Landwirtschaft und verleihen dem Drink eine subtile Nussigkeit. Und der Gray Whale Gin erinnert daran, dass Genuss und Nachhaltigkeit zusammengehören.
Der „Golden State Negroni“ ist mehr als ein Cocktail – er ist ein kleiner Roadtrip durch Kalifornien. Von den Weinbergen im Norden über die Strände von Malibu bis zu den Orangenhainen im Süden.
Kalifornien nach Hause holen – Tipps für deine Bar
Du musst nicht nach San Francisco oder Los Angeles reisen, um den „Golden State Negroni“ zu genießen. Mit ein paar Handgriffen kommt Westcoast-Feeling direkt in dein Wohnzimmer oder auf deine Terrasse:
- Kalifornische Orangen kaufen – frisch gepresst oder als Garnitur.
- Mandel-Sirup vorbereiten (oder Amaretto als leichte Alternative).
- Westcoast-Playlist starten – Jack Johnson, Red Hot Chili Peppers oder Beach Boys.
- Sommerliche Snacks dazu servieren: Avocado-Crostini, Oliven, gegrillte Garnelen.
So wird dein Aperitif-Abend zu einer kleinen Reise nach Kalifornien.
Fazit
Der „Golden State Negroni“ ist ein Cocktail, der die Essenz Kaliforniens einfängt: Sonne, Strand, Natur und Lifestyle. Mit Gray Whale Gin, frischen Orangen und dem Hauch von Mandeln wird aus einem italienischen Klassiker ein westamerikanisches Signature-Getränk.
Perfekt für laue Sommerabende, Dinner-Partys oder einfach als Sundowner mit Freunden.
