Unser Gin-Rezept des Monats: Nordic Winter Gin Cocktail
Dänemark im Winter – das bedeutet klare Luft, raue Küsten und das Gefühl von Hygge, wenn man sich nach einem Spaziergang mit einem warmen Drink oder einem besonderen Cocktail zurückzieht. Genau dieses Lebensgefühl fängt unser „Nordic Winter Gin Cocktail“ ein. Mit dem preisgekrönten Njord Gin „Sand and Sea“ bringt er die Aromen der dänischen Küstenlandschaft direkt ins Glas.
Der Gin: Njord „Sand and Sea“
Die Aarhuser Destillerie Njord ist bekannt dafür, Gins zu kreieren, die tief mit der Natur und der Region verwurzelt sind. Der „Sand and Sea“ ist ein Paradebeispiel:
Botanicals:
- Rote Beete
- Strandsenf
- Sanddorn
- Seekale
- Seetang
- Wacholder
- Fichte
Das Ergebnis ist ein Gin, der erdig und maritim zugleich wirkt – mit salzigen Noten vom Seetang, frischer Säure durch Sanddorn und einer subtilen Süße der Roten Beete. Ein echtes Geschmackserlebnis, das die Klarheit und Intensität der nordischen Küste widerspiegelt.
Rezept: Nordic Winter Gin Cocktail
Zutaten
- 5 cl Njord Gin „Sand and Sea“
- 2 cl Rote-Beete-Saft (frisch gepresst für intensive Farbe & Geschmack)
- 2 cl Sanddornsirup
- 1 cl frischer Zitronensaft
- 6 cl Dry Tonic Water (oder ein Fichtennadel-Tonic, falls verfügbar)
- große Eiswürfel
Garnitur: Ein Zweig Rosmarin oder eine getrocknete Orangenscheibe für winterliche Aromatik.
Zubereitung
- Ein Highball-Glas mit großen Eiswürfeln füllen.
- Gin, Rote-Beete-Saft, Sanddornsirup und Zitronensaft hinzufügen.
- Mit Tonic auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Mit Rosmarin oder einer Orangenscheibe garnieren.
Die Story im Glas
Dieser Drink vereint die Essenz der nordischen Küstenlandschaft:
- Die Rote Beete bringt Erdigkeit und Wärme.
- Sanddorn sorgt für Frische und einen Hauch Vitamin C – perfekt für die Wintermonate.
- Seetang und Strandsenf spiegeln die maritime Brise wider.
- Fichte und Wacholder runden den Drink mit klaren, harzigen Noten ab.
Der „Nordic Winter Gin Cocktail“ ist kein gewöhnlicher Drink, sondern ein kleines Stück Dänemark im Glas – rau, klar und zugleich wohltuend.
Fazit
Wer den Winter in vollen Zügen genießen möchte, findet in diesem Cocktail die perfekte Begleitung. Ob beim gemütlichen Abend am Kamin oder nach einem Winterspaziergang am Meer – der „Nordic Winter Gin Cocktail“ bringt Wärme, nordische Klarheit und pure Naturverbundenheit ins Glas.
