Meet the Founder: Susanne Baumann-Cox und ein Gin für Genuss und Wohlbefinden

Die Erfinderin: Susanne Baumann-Cox und ihre Leidenschaft für Gin

Hinter The Good Gin steckt die Visionärin Susanne Baumann-Cox, eine Frau, die nicht nur eine tiefe Leidenschaft für Gin, sondern auch ein umfassendes Wissen über Gesundheit und Wohlbefinden mitbringt. Als Yoga-Lehrerin, Journalistin für ein Gesundheitsmagazin und Gesundheits-Expertin stellte sie sich eines Tages die Frage: „Ist mein Gin-Genuss eigentlich gesund?“. Diese Überlegung führte sie dazu, den ersten Bio-Gin zu entwickeln, der nicht nur Genuss, sondern auch das Wohlbefinden fördern soll.

Susanne entdeckte durch ihren Mann, den Engländer Peter, die Liebe zu Gin. Der abendliche Aperitif wurde zum festen Ritual. Doch Susanne wollte mehr als nur einen guten Gin – sie wollte einen Gin, der auch gesundheitsfördernde Botanicals enthält. Nach Jahren der Recherche und Entwicklung war es schließlich soweit: The Good Gin war geboren – ein Bio-Gin, der innovative Botanicals wie Ashwagandha enthält und sich durch höchste Qualität auszeichnet.

Die Kreation eines besonderen Bio-Gins

Der Herstellungsprozess von The Good Gin zeichnet sich durch eine besondere Technik aus: Die Botanicals werden nur wenige Stunden intensiv mazeriert, um ihre Aromen und ätherischen Öle optimal zu bewahren. Diese Mazeration erfolgt mit einer außergewöhnlich großen Menge an frischen Botanicals, die sorgfältig ausgewählt und teils kurz vor der Verarbeitung frisch aufgeschnitten werden. Das Ergebnis ist ein Gin, der besonders aromatisch und reich an natürlichen Inhaltsstoffen ist.

Eine weitere Besonderheit des Gins: Er kommt unfiltriert in die Flasche. Für Susanne Baumann-Cox war es wichtig, dass alle ätherischen Öle und Aromen im Endprodukt erhalten bleiben, was durch die Abfüllung ohne Filtration gewährleistet wird. Dies verleiht The Good Gin nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgt auch für ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis.

Die Aeijst Destillerie: Where the magic happens

Wo wird The Good Gin hergestellt? Der Ort, an dem Susannes Vision Gestalt annimmt, ist die renommierte Aeijst Destillerie in der Steiermark, Österreich. Umgeben von malerischen Weinbergen, liegt diese Destillerie idyllisch in St. Nikolai i.S., im Naturpark Südsteiermark, einer Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Doch seit der Gründung von Aeijst im Jahr 2015 hat sich auch Gin als Spezialität etabliert.

Wolfgang Thomann, der Master Distiller und Gründer der Aeijst Destillerie, gilt als Pionier des Gins in der Steiermark. Gemeinsam mit seiner Familie hat er den Aeijst Gin entwickelt, der weltweit Erfolge feiert. Diese Expertise, kombiniert mit handwerklicher Perfektion und jahrelanger Erfahrung, macht Wolfgang Thomann zur perfekten Wahl für die Herstellung von The Good Gin.

Die Herstellung des The Good Gins: Eine Reise durch Aromen

Der Destillationsprozess von The Good Gin beginnt mit der Mazeration – dem Einweichen der Botanicals in reinem Weizenalkohol. Was The Good Gin besonders macht, ist die frische Qualität der verwendeten Botanicals. Susanne legt Wert darauf, dass die meisten Botanicals frisch aufgeschnitten und nicht getrocknet verwendet werden, um so das intensivste Aroma zu erhalten. Dabei kommen außergewöhnlich viele frische Zutaten im Verhältnis zum Alkohol zum Einsatz.
Die Mazeration dauert nur wenige Stunden, um die wertvollen ätherischen Öle und Aromen optimal zu bewahren. Ein weiterer wichtiger Aspekt: The Good Gin wird nicht gefiltert, um sicherzustellen, dass alle Aromen voll erhalten bleiben. Anschließend ruht der Gin für vier Wochen in einem Edelstahltank, damit sich die Aromen sanft entfalten können.

Ein Gin, der Genuss und Gesundheit verbindet

The Good Gin ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Statement. Susanne Baumann-Cox hat es geschafft, einen Bio-Gin zu kreieren, der das Wohlbefinden fördert und dabei höchsten Genuss bietet. Die sorgfältige Auswahl der Botanicals, der schonende Destillationsprozess und die Hingabe zur Qualität machen diesen Gin zu einem besonderen Erlebnis.

Mit The Good Gin wird der Traum vieler Genussmenschen wahr: ein Getränk, das Genuss und Gesundheit vereint – natürlich in Maßen.

Cheers!