Unser Gin Rezept des Monats: Midnight Sun G&T

Ein Gin Tonic mit Bivrost Arctic Gin & nordischem Flair

hell, klar und frisch ist: der Midnight Sun G&T. Inspiriert von der arktischen Landschaft Spitzbergens und dem einzigartigen Geschmack des Bivrost Arctic Gin, ist dieser Cocktail ein nordischer Klassiker mit modernem Twist – perfekt für den Sommerabend, die Gartenparty oder einfach als stilvoller Sundowner.

Bivrost Arctic Gin – Der Gin vom Ende der Welt

Der Bivrost Arctic Gin wird in der Aurora Spirit Distillery nahe Tromsø hergestellt – der nördlichsten Gin-Destillerie der Welt. Die Brennerei liegt spektakulär zwischen Gletscher, Fjord und arktischer Tundra.

Was diesen norwegischen Gin so besonders macht:

• Schmelzwasser aus den Lyngenalpen als Basis
• Botanicals wie Moltebeeren, Wacholder, Angelika, Arktischer Thymian und Mädesüß
• Kristallklarer Geschmack, herb-frisch und perfekt ausbalanciert

Der Gin schmeckt nach Weite, Klarheit und nordischer Wildnis – und ist damit die perfekte Basis für unseren Signature-Drink.

Rezept: Midnight Sun G&T – nordisch, frisch & elegant

Ein unkomplizierter Gin Tonic mit Tiefgang: Der Midnight Sun G&T kombiniert arktische Eleganz mit der leichten Fruchtigkeit von Preiselbeeren. Ideal für helle Sommernächte in Skandinavien – oder für einen Hauch nordische Magie bei dir zu Hause.

Zutaten

• 5 cl Bivrost Arctic Gin
• 2 cl Preiselbeersaft (100 % Direktsaft oder selbstgemachter Sirup)
• 15 cl Dry Tonic Water
• 2 Scheiben frische Gurke
• 1 Zweig Rosmarin
• große Eiswürfel

Zubereitung

1. Fülle ein Highball- oder Weinglas mit Eiswürfeln.
2. Gieße Bivrost Gin und Preiselbeersaft ins Glas.
3. Fülle mit Dry Tonic Water auf und rühre sanft um.
4. Garniere mit zwei Gurkenscheiben und einem kleinen Rosmarinzweig.

Tipp: Je nach Vorliebe kannst du den Preiselbeersaft auch durch Brombeer- oder Aroniabeerensaft ersetzen – für eine herbstlichere Variante.

Food Pairing: Was passt zum Midnight Sun G&T?

Der Midnight Sun G&T harmoniert wunderbar mit nordischen Speisen:

• Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce
• Knäckebrot mit Ziegenkäse & Preiselbeermarmelade
• Garnelen mit frischer Zitrone und Dill
• Räucherfisch & Wildkräutersalat

Auch als Aperitif zu einem nordischen Dinner oder als Drink zur Mittsommernacht ist dieser Cocktail ein echtes Highlight.

Warum „Midnight Sun“?

Der Name ist eine Hommage an das Naturphänomen der Mitternachtssonne, das in Nordnorwegen von Mai bis Juli für taghelles Licht rund um die Uhr sorgt. Der Drink bringt diese Stimmung ins Glas: leicht, belebend, klar – mit einem Hauch arktischer Frische.

Fazit: Ein Gin Tonic, der Geschichten erzählt

Mit dem Midnight Sun G&T bekommst du mehr als nur einen Drink – du bekommst ein Stück Arktis, destilliert in einem Glas. Ob als Begleiter eines langen Sommerabends oder als Start in einen nordischen Genussabend: Dieser Cocktail wird nicht so schnell vergessen.

Yamas, Skål & Cheers – auf Norwegen!