Entdecke die Welt des Porcelain Gins: neue chinesische Gin Aromen und die familiengeführte Destillerie
Willkommen in der faszinierenden Welt des Porcelain Shanghai Dry Gins! Ein außergewöhnlicher Gin, der die reiche Tradition und Eleganz Chinas in einem handgefertigten Meisterwerk vereint. Begleite uns auf einer Genussreise durch China, während wir die einheimischen botanicals entdecken und ihre neue Komposition bewundern.
Shanghai Dry Gin - Qualität nach London Dry Gin Richtlinien destilliert
Die Destillerie, die von der Familie Tse geführt wird, befindet sich in der malerischen Stadt Tieling in der Provinz Liaoning im Nordosten Chinas. Hier wird der einzigartige Porcelain Shanghai Dry Gin in den Frühlings-, Sommer und Herbstmonaten destilliert. Inmitten eisiger Wintermonate mit Temperaturen von bis zu -30 Grad Celsius, wird nicht destilliert. Die Familie hält sich eng an die Richtlinien des London Dry Gins und destillieren mit Leidenschaft und Hingabe deinen Gin.
Was macht den Porcelain Shanghai Dry Gin besonders?
Abgesehen von seiner faszinierenden Herkunft, werden mindestens 90 Prozent chinesische einheimische botanicals verwendet. Der Porcelain Gin ist der erste Gin auf der Welt, der mongolische Wacholderbeeren verwendet, die ein natürlich süßeres und weicheres Endprodukt ergeben im Gegensatz zu den üblichen europäischen Sorten. Jede Keramikflasche wird von Hand gefertigt und ist somit ein wahres Unikat.
Aber es sind nicht nur die handwerklichen Fähigkeiten, die diesen Gin auszeichnen. Der Porcelain Shanghai Dry Gin wurde mit zahlreichen Medaillen ausgezeichnet, darunter die Bronzemedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2020 und die Auszeichnung als World's Best London Dry Gin bei den World Gin Awards 2022 und erhielt 91 Punkte bei der Falstaff Spirit Competition 2023. Der Porcelain Shanghai Mandarin Gin erhielt ebenfalls die Silbermedaille als World's Best London Dry Gin.
Botanicals, Geschmack sowie Rezeptideen für den Porcelain Gin
Tauche ein in die Aromen unseres Gins, der aus 18 einzigartigen Botanicals destilliert wird, darunter mongolische Wacholderbeeren, Szechuan-Pfefferkorn und Kardamom. Weitere erlesene lokale botanicals sind Goji-Beeren, Koriandersamen, Mandel, Haselnuss, Orangenschale, Zitronenschale, Grapefruitzesten, Lavendel, Rose und 6 weitere top-secret Zutaten.
Genieße die scharfen und würzigen Aromen, gepaart mit einer leichten Zitrusnote und einem Hauch von Lavendel. Mit jedem Schluck des Porcelain Shanghai Dry Gins erlebst du die Essenz Chinas - handgefertigt, traditionell und voller Eleganz.
Cheers auf eine Reise voller Geschmack und Genuss!
