Crafted in Dänemark – Gins mit nordischem Charakter

Dänemark ist weltweit bekannt für Design, Architektur und das Lebensgefühl „Hygge“. Doch in den letzten Jahren hat sich das Land auch in der Gin-Welt einen Namen gemacht. Mit viel Liebe zur Handarbeit, einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und der Verwendung lokaler Botanicals entstehen hier einzigartige Gins mit nordischem Charakter.

Die folgenden Destillerien zeigen, wie vielfältig die dänische Gin-Szene ist – von komplexen Premium-Spirituosen bis zu experimentellen Small Batches.

1. Njord Gin – Naturverbundenheit aus Aarhus

Herkunft: Aarhus
Botanicals: verschiedene Editionen, u.a. mit Wacholder, Süßholzwurzel, Beeren

Njord Gin gilt als einer der ersten modernen Craft Gins Dänemarks und hat sich international einen Namen gemacht. In der Destillerie nahe Aarhus wird besonderer Wert auf regionale Zutaten und nordische Naturaromen gelegt. Kräuter u.a. aus den Küstenregionen verleihen dem Gin eine komplexe Tiefe.

Die Gründer beschreiben ihren Gin als „flüssige Hommage an Dänemarks Landschaften“. Besucher können die Brennerei im Rahmen von Tastings kennenlernen und erleben, wie die Naturgeschichten der Region ins Glas kommen.

2. Herbie Gin – Familienliebe im Glas

Herkunft: Dänemark
Botanicals: verschiedene Editionen, u.a. Wacholder, Fenchelsamen, Rosmarin, Süßholzwurzel, Orangenschale und dänischen Äpfeln

Herbie Gin wird von einer dänischen Familie produziert, die ihre Leidenschaft für Wacholder mit heimischen Zutaten kombiniert. Besonders die Verwendung von dänischen Äpfeln macht den Gin süßlich-subtil und hebt ihn von klassischen Dry Gins ab.

Das Besondere: Für den Export wird eine leicht angepasste Version angeboten, die international Freunde gefunden hat. Herbie Gin zeigt, wie Tradition und Moderne sich vereinen – mit klarem Geschmack, aber auch Offenheit für den globalen Markt.

3. Isle of Møn Gin – Terroir vom Meer

Herkunft: Insel Møn
Botanicals: verschiedene Editionen, u.a. Wacholder, Angelikawurzel, Hagebutte, Holunderblüte, Sanddorn, Beifuß, Nachtkerze, Rainfarn, Weißkleehonig, Zitronenmelisse und Kreide von Møns Klint.

Auf der kleinen Insel Møn entstehen Gins, die so einzigartig sind wie die Landschaft selbst. Alle Botanicals werden wild gesammelt – von Holunderblüten über Rosen bis hin zu Kräutern. Selbst die berühmte Kreide der Møns Klint wird für Mineralität verwendet.

Das Ergebnis ist ein salzig-aromatischer Gin, der den Charakter der Küstenlandschaft ins Glas bringt. Für Gin-Liebhaber, die ein echtes Stück Natur erleben wollen, ist die Isle of Møn Distillery ein Highlight.

4. København Klassisk Gin – Hommage an die Hauptstadt

Herkunft: Kopenhagen
Botanicals: hoher Wacholderanteil, Zitrusnoten, Kräuter

Die Marke „København Klassisk Gin“ ist eine klare Hommage an die Hauptstadt – puristisch, elegant und mit einem hohen Wacholderanteil. Der Gin ist britisch inspiriert, aber mit nordischer Klarheit und Präzision umgesetzt.

Durch die Kombination aus klassischem Rezept und modernem Branding hat sich dieser Gin einen festen Platz in Bars und Restaurants Kopenhagens gesichert – und steht für dänisches Traditionsbewusstsein mit internationalem Flair.

5. Danish Fuel Gin – Kreativität aus Nordjütland

Herkunft: Nordjütland
Botanicals: Hundsrose, Himbeeren, Kvan, Rosenblüten, Kräuter

Danish Fuel ist bekannt für seine experimentellen Small Batches, die meist in limitierter Auflage produziert werden. Neben klassischen Botanicals setzen die Brenner auf Zutaten wie Hundsrose oder Kvan, die dem Gin eine würzige, leicht florale Note geben.

Besonders beliebt sind die Premium- und Vintage-Editionen, die bei Sammlern und Gin-Enthusiasten hohe Wertschätzung genießen. Hier verbindet sich nordische Wildnis mit kreativer Handwerkskunst.

6. Elg Gin – Farbenfroh & innovativ

Herkunft: Jütland
Botanicals: traditionelle Botanicals, Karotten (für Farbe und Aroma)

Elg Gin ist einer der experimentellsten Gins Dänemarks. Die Destillerie setzt bewusst auf wenige Botanicals, interpretiert diese jedoch in ungewöhnlichen Varianten. Ein Highlight ist der pinkfarbene Gin, der durch Karotten seine natürliche Farbe erhält.

Ob Navy Strength, Old Tom oder fruchtige Editionen – Elg Gin zeigt, dass dänischer Gin auch verspielt und bunt sein kann, ohne dabei die Qualität zu vernachlässigen.

Typisch nordisch: Botanicals aus der Region

Viele dänische Gins haben ihre ganz eigene Handschrift – inspiriert von der nordischen Natur. Typische Zutaten sind:

• Sanddorn – frisch, fruchtig, leicht herb
• Dänische Äpfel – süßlich und klar
• Dill und Kräuter – nordisch-typisch, würzig
• Fichtennadeln – harzig, erdig
• Beeren & Rosenblüten – floral und sanft

Diese Vielfalt zeigt: Dänemark denkt Gin nicht nur neu, sondern verankert ihn tief in der eigenen Kultur und Landschaft.

Fazit – Gin aus Dänemark

Ob komplex und preisgekrönt wie Njord Gin, süßlich-subtil wie Herbie Gin oder terroir-getrieben wie der Isle of Møn Gin – Dänemark bietet eine beeindruckende Bandbreite an Gins mit nordischem Charakter. Nachhaltigkeit, Handarbeit und die Liebe zur Natur stehen fast überall im Mittelpunkt.

Für Gin-Fans lohnt sich ein Blick über die Grenze, denn die dänische Szene zeigt, wie vielseitig und kreativ Craft Gin aus dem Norden sein kann.