Besonders und einzigartig macht diesen crafted Gin das Aroma der südafrikanischen Num Num Berry. Wir haben die Knysna Distillery auf unserer Südafrika Gin-Reise entdeckt und diese Perle erstmals & exklusiv für dich nach Deutschland geholt.

Wir versenden den infused Knysna Gin in einer schicken Faltschachtel, die als Aufdruck den berühmten Knysna Lourie zeigt. 

Der infused Knysna Gin hat je nach Geschmacksrichtung neben Maulbeere, Blaubeere oder Honig als center stage die südafrikanische Num Num Berry, welche ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.

Ausgezeichnet vom IWSC im internationalen Wettbewerb mit der Bronzemedaille wurde der Knysna Blueberry sowie der Knysna Honey Gin im Segment Flavoured Gins South Africa 2020 prämiert.

Die tasting note des IWSC beschreibt den Blueberry Knysna Gin wie folgt "Aromas of plum and menthol are complimented by a complex herbal palate with lingering pine."

Der Honey Gin wird vom IWSC wie folgt kommentiert "Floral with sweet medicinal honey. Pine woody freshness and a hot honey-rich finish."

Die Num Num Berry ist eine einheimische süß schmeckende rote Frucht und eine Hommage an die Stadt Knysna. Im Eastern und Western Cape von Südafrika wächst die "kleine Num Num" Pflanze Carissa bispinosa, von Hand gepflückt und perfekt abgestimmt auf das Wacholder Aroma des Knysna Gins. Die Num Num Beere ist übrigens auch das Leibgericht des berühmten Knysna Lourie Vogels.

Trinkt man ihn pur, bleiben die dominanten Noten des Classic Knysna Gins LINK beim infused Gin erhalten. Die anfängliche Schärfe tritt jedoch in den Hintergrund, im Abgang ist nun die Süße von Blaubeere und Honig zu schmecken. Die Maulbeere hingegen verleiht dem Gin ein eher herb-süßliches Aroma. Als Longdrink mit Tonic entfernt sich der Infused geschmacklich mehr vom Classic Knysna Gin und wird fruchtiger.

Der Alkoholgehalt der infused Knysna Gins (0,5L) beträgt 39 % - 43,5% vol.

Wir finden, der infused Knysna Gin schmeckt am besten erst einmal pur. Schmeckst du den fruchtigen Geschmack von Beeren oder das Honigaroma und spürst du die frische Brise des indischen Ozeans?

Als Longdrink empfehlen wir zum infused Knysna Gin ein Indian Tonic im Mischverhältnis 1:3 - z.B. Fitch & Leedes South African Indian Tonic, als Garnish eine Zitronenscheibe, Rosmarin oder Pfefferkörner. Eine besondere Note gibt auch Minze - try it, we love it!

Weitere Cocktailrezepte findest du in unserem Blogbeitrag "Ein Abend mit Freunden und Familie“.

Komm nun mit uns auf die Reise durch die Welt der Knysna Gin botanicals, wir schauen uns die erlesenen Zutaten der infused Knysna Gins an. Erster Stopp Südafrika, wir ernten Num Num Beeren, Honigbusch, Mondia whitei und Mandeln. Der nächste afrikanische Halt für Zimt ist Madagascar. Auf der Nordhalbkugel ernten wir von Asien über Europa bis hin nach Lateinamerika: in Vietnam Sternanis, Koriander in Bulgarien, Kardamom in Guatemala und das wichtigste Gin Gewürz, der Wacholder, wird in Italien kultiviert.

Die infused botanicals werden lokal geerntet. Beim Knysna MULBERRY GIN, kommen die Maulbeeren aus der Nähe von Knysna, nämlich von Donald's tree, einem sehr alten Baum auf der Farm eines Freundes. Aus den Outeniqua Bergen kommen die Blaubeeren für den Knysna BLUEBERRY GIN, lokal hergestellter Honig aus Rheenendal verleiht dem HONEY GIN seinen individuellen Geschmack. Alle Zutaten begleiten das Wacholderaroma, ohne jedoch den Geschmack zu dominieren.